PROFILE

よく勘違いされるのですがノースヘヴンという店名は、「北にある天国」と言う意味ではありません。HAVENとは直訳すると「波止場」「停留所」などとなりますが、実はアメリカ東部のコネチカット州にある街の名前なんです。

 

コネチカット州にはかつてマヒカン族、モヘカン族、西ニアンチック族、ニプマク族など6つのインディアン部族が先住していましたので、ノースヘヴンにもその名残がいまだに残っています。

 

ノースヘヴンと言うこの街は人々はとても暖かく親切で人を守り人を大切にする文化をもっています。

古くからスポーツがとても盛んでベースボールチームやアメフト、バスケなどのチームを掛け持ちしてみんなで楽しんでとても一体感があります。

 

 

私が感じたこの町の一体感を、私の地元ここ千鳥町で再現したいと考えています。

 

もとめやすい低価格で、いつでも笑顔の絶えない明るさと、活気のある店内でスポーツ観戦やバースデイパーティー、コーヒー教室などのイベントで近所のふれあいの場所として使用できる空間を提供したいと考えています。

 


そして、フローズンヨーグルトアイスを選んだ理由は、いつまでも元気に明るく長生きできるようにと願って、できるだけ体に優しい素材を使用し、ヘルシーなデザートを安心して召し上がって頂きたいと思ったからです。

 

原料はジェラートの本場イタリア製のものを使用しています。グルメで有名なイタリア人も納得の特別な材料ベースを使用しています。

 

NORTH HAVENのフローズンヨーグルトアイスは酸味の少ない爽やかさが特徴です。フレーバーの種類はもっともっと増やしていきますので期待して下さい。 

 

トッピングは全部で50種類以上ご用意しています。たくさんあるトッピングをミックスしながら、自分だけのオリジナルデザートを作る楽しさを体験して頂きたいと思っています。

 

 

 是非一度おためし頂ければその楽しさや美味しさに満足して頂けると思います。


代表 Miki Yamamoto

 

大学卒業後 看護師

結婚

アメリカコネチカット州ノースヘヴンへ移住

日本帰国

起業